Pà de pessic

MENÚ DEGUSTACIÓ (tardor/hivern)

El Reguer els hi ofereix un exquisit menú degustació perquè gaudeixin al màxim de la nostra proposta culinària. També li oferim la possibilitat de regalar-lo en format de val regal. Enviï un email a elreguer@elreguer.com i li farem un val regal personalitzat per qui vostè vulgui.

Aperitius

  • Poma amb Salmó Marinat
  • Foie Micuit amb Mòdena Caramel·litzada
  • Croqueta de Pollastre

Plats

  • Crema de Bolets amb Botifarra Negra  
  • Amanida de Magrana, Brie i Magret Cruixent
  • Pastís de Peix i Marisc amb Romesco
  • Rissoto de Ceps amb Parmesà
  • Suprema de lluç a la Donostiarra 
  • Presa de Porc Ral amb Foie Poêle 

Postres

  • Sorbet d Llimona amb Tequila
  • Pastís de Xocolata amb Salsa de Fruits del Bosc 

Celler

  • Vins DO Pla de Bages

Inclou aigua, pa i cafè

PREU: 40€

El menú pot patir modificacions per part del xef ja que treballem amb productes de temporada. En cas d'intoleràncies o al·lèrgies alimentàries, preguem que ho comuniqueu en el moment de la reserva.